Canela en polvo

La canela es una especia utilizada para añadir aroma a los platillos como postres, bebidas e infusiones.

Ingredientes: Canela 100% natural

$3,950$18,200

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Canela en polvo

La canela es una especia utilizada para añadir aroma a los platillos como postres, bebidas e infusiones.

Ingredientes: Canela 100% natural

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Descripción

DATOS CURIOSOS DEL CANELA

La canela es una se las especias más empleadas como ingrediente en la repostería; aunque como normalmente lo consumimos en pocas cantidades no aporta nutrientes en forma significativa.

Esta especia procede de las ramas de un árbol llamaDo “cinnamomin verum”, del sur de la India y se retira de la corteza de su tronco; la de mejor calidad es la que se saca de la capa más interna.

Lo más interesante de la canela son sus compuestos aromáticos, si hay algo que caracterice a la canela es sin duda su olor. El aceite aromático es un 2,5% de su composición, se constituye por el aldehído cinámico, eugenol, alcohol cinámico, entre otros.

Se distinguen dos clases de canela, la primera se llama “Ceilán” proveniente de Sri Lanka y algunas zonas del sur de la India, con un marrón claro y apariencia delgada y blanda es la canela más común que consumimos. La segunda se llama “Cassia” esta procede del sur de china es más oscura que la anterior y tiene una textura más dura y gruesa, además de tener un toque un poco picante.

Beneficios

Dentro de los usos y beneficios más populares de la canela, encontramos su función como estimulante para el apetito, favorece la digestión, puede funcionar como un antiséptico contra infecciones. Se ha utilizado para tratar transtornos digestivos como espasmos, distensión abdominal, flatulencias, pesadez, ardor, dolor de estómago y náuseas.

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Información Nutricional
Tamaño de la porción 30g

Calorías 74
% Valor diario*
Grasas totales 0g 0%
Sodio 3mg 0%
Carbohidratos totales 25g 8%
Fibra 16g 64%
Azúcares 1g
Proteínas 1g

*El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas (Edad, peso, altura, ejercicio, etc.)
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