ALGUNOS DATOS QUE NO SABIAS DEL MARAÑÓN

 

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ALGUNOS DATOS QUE NO SABIAS DEL MARAÑÓN

 

Nos encanta esta nuez, ya que además de su suave textura y delicioso sabor esta llena de cosas buenas.

 

Esta nuez originaria de Brasil pero cultivada también en Colombia crece como una fruta y lo que conocemos como nuez es en realidad la semilla que tiene la forma de un riñón pequeño. Esta semilla viene llena de nutrientes esenciales como la fibra, proteínas y ácidos grasos ideales para reducir el colesterol y por supuesto no podían faltar las vitaminas B1, B2, E, el calcio y el magnesio. Existe un mito entre las mamas y abuelas que son excelentes para la memoria.

 

Lo mejor de esta nuez es que usando tu creatividad la puedes transformar para aprovechar todos los beneficios de formas diferentes. Con ella puedes hacer  leche vegetal, salsas y mantequilla entre otras. Hoy te queremos dejar dos recetas de @coolture_food. Una de ellas es la mantequilla de marañón y la otra es un dip salado que lo puedes usar para cualquier cosa desde un topping para el pollo hasta para acompañar una tostada, es supremamente fácil de hacer y lo puedes mezclar con cualquier cosa.

Mantequilla de marañón

Ingredientes:

-300gr de marañón

-Pizca de canela (opcional)

Preparación: Mete todos los marañones en un procesador o pica todo y muélelos hasta tener una mantequilla, con una espátula vas limpiando los bordes para que quede homogéneo. Por ultimo agrega una pizca de canela al gusto o sal y métela a la nevera.

Dip de marañón

Ingredientes:

-300gr de marañón

– Cilantro al gusto

-1 limón

-Sal al gusto

Preparación: Mete todos los marañones en un procesador o pica todo y muélelos hasta tener una mantequilla, agrega el cilantro (Lo vas probando para medir la cantidad que te parezca bien), luego agregas unas gotas de limón y sal al gusto.

¡Intenta estas recetas, te sorprenderán! En CereArt puedes encontrar el marañón en varias presentaciones, desde una bolsa de 300gr, como adición para tu mezcla de cereal o como snack para llevar a todas partes y lo mejor de todo es que son sin sal. ¿Qué esperas para probarlo?

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