¡Cheesecake de piña y coco!
¿Quién dijo que CereArt solo se come con leche? Aquí les compartimos una receta para hacer algo diferente en un día de antojo.
CHEESECAKE DE PIÑA Y COCO ( 2 porciones):
Información nutricional: 1 porción Carbohidratos: 24 gr / Proteína: 6 gr / Grasa: 10 gr
Para la base:
- 1 taza de avena crunch y hojuelas de maíz.
- 1 cucharada de grasa (pueden usar la de alma_foods )
- Relleno: 5 cucharadas de queso crema bajo en grasa
- 2 cucharadas de miel
- 1 sobre estevia
- 1 yema
- 50 gr piña ?
- 1 cucharada de coco rallado sin azúcar
Preparación: Para la base licuar el cereal con la grasa y en un molde para horno poner la base y presionar hacia abajo, hornear hasta que dore solo un poco. Para el relleno cocinar la piña con un poquito de agua para que no se queme por aproximadamente unos 2 minutos después de que hierva, licuar la piña, el queso crema, la yema, miel, estevia y coco, agregar el relleno sobre la base y hornear hasta que veas que se compacte y dore solo un poco.
¡En el mezclador puedes armar un cereal con avena crunch, hojuelas de maíz y mani para hacer la base!