Receta saludable de cheesecake

¡Cheesecake de piña y coco!
¿Quién dijo que CereArt solo se come con leche? Aquí les compartimos una receta para hacer algo diferente en un día de antojo. CHEESECAKE DE PIÑA Y COCO ( 2 porciones): Información nutricional: 1 porción Carbohidratos: 24 gr / Proteína: 6 gr / Grasa: 10 gr Para la base:
  • 1 taza de avena crunch y hojuelas de maíz.
  • 1 cucharada de grasa (pueden usar la de alma_foods )
  • Relleno: 5 cucharadas de queso crema bajo en grasa
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 sobre estevia
  • 1 yema
  • 50 gr piña ?
  • 1 cucharada de coco rallado sin azúcar
Preparación: Para la base licuar el cereal con la grasa y en un molde para horno poner la base y presionar hacia abajo, hornear hasta que dore solo un poco. Para el relleno cocinar la piña con un poquito de agua para que no se queme por aproximadamente unos 2 minutos después de que hierva, licuar la piña, el queso crema, la yema, miel, estevia y coco, agregar el relleno sobre la base y hornear hasta que veas que se compacte y dore solo un poco. ¡En el mezclador puedes armar un cereal con avena crunch, hojuelas de maíz y mani para hacer la base!